| 2016年度ミューズの子を発行いたしました。 前期予定表はこちらをご覧ください。 |
| 旬の力 | |||||
| フランクフルトでは、5月前半の２～３週間、家庭でもレストランで も、 | |||||
| 白アスパラガス（Weiss Spagel ヴァイスシュパーゲル）が食卓に上がります。 | |||||
| 太くて大きい新鮮なシュパーゲル７～10本くらいをメインディッシュとして食します。 | |||||
| ソースはホランデーズかバターソース。ハムのスライスもよく一緒に添えます。 | |||||
| ワインは白で辛口のフランケンワインがよく合うそうです。シュパーゲルはお酒の後の | |||||
| 肝臓を整えるのに良いということですが、美味しくて皆あまりに食べてあまりに飲むの | |||||
| で、肝臓はいったい休まるのか疑問です。日本ではいまの季節、朝採りの筍が店頭に並 |
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| びます。木の芽の香りとともにいただく若筍は日本の旬の味ですね。 |
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| 新鮮で安心な旬の食べものは生きる力を与えてくれます。収穫したての旬の素材を 使 | |||||
| った食事を一年続けると、身体が自然で力強い本 来のリズムを取り戻すのだそうです。 これ | |||||
| はスローフードの考え方です。子供たちに本当の旬の味を知ってもらいたいものです。 | |||||
| 食事は体の栄 養、音楽は心の栄養です。 | |||||
| フェリス音楽教室 室長 立神粧子 | |||||